Калият е основен и незаменим елемент, отговорен за:
– фотосинтезата, обмяната на въглехидрати, толерантност на високи и ниски стресови температури, повишена устойчивост на болести. Калият определя високите качествени показатели на продукцията при всички култури. Максималното потребление на калий е в периода на интензивен растеж и при образуването на плодове, семена, зърна и листна маса.